Adının Hakkını Veren Bir Tatlı: “Bomba”

İzmir’in Meşhur Kurabiyesi: ‘Bomba’
Mutluluk veren bir tat arayan okuyucularımızı buraya alalım. 😊 Çünkü bu yazımızda ‘çikolatalı bomba tatlısı’ tarifini sizlerle paylaşacağız. İşte isminin hakkını veren bir kurabiye olan bomba tatlısı için gereken malzemeler ve püf noktalar…

Kurabiye Hamuru İçin Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilin
1,5 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 kaşık yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su

Kurabiye İçi İçin Malzemeler:
Kakaolu fındık kreması (300 gram)

İzmir’in Meşhur Tatlısı ‘Bomba’ Nasıl Yapılır?
Yoğurt, tereyağı, toz şeker, ılık su ve sıvıyağı derin bir kapta karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu belirttiğimiz miktarlarda kaba ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kıvam alınca üzerini streç folyo ile kapatıp 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra küçük bezeler kopararak hafif bir şekilde merdane yardımıyla yaklaşık 10 cm çapında açın. Ardından hamurlarınızın içini kakaolu fındık kreması ile doldurun ve sırasıyla bohça şeklinde kapatın. Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kâğıdın serili olduğu tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında kurabiyelerinizi 7-8 dakika, üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Çikolataya doyabileceğiniz müthiş bir lezzet olan bomba tatlısı nihayet hazır.

İsteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk bir şekilde afiyetle tüketebilirsiniz. 😊

Seval Dağlı

Felsefe mezunu. Araştırmacı. Çok gezer. Çok sever.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: