Enerji Veren “Pizza” Tarifi

“Pizza her zaman iyi bir fikirdir.” demiş ünlü bir bilge. 😊 Biz de bu cümleden yola çıkarak pizzaya hak ettiği değeri vermek ve evlere misafir olmasına yardım etmek için harika bir tarif paylaşmak istedik. Eğer, pizza aşıklarından biriysen yazıyı okumaya devam etmeni öneriyoruz. 😊

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 500 gram hazır ve taze pizza hamuru, 2 çay kaşığı mısır unu, 2/3 şu bardağı marinara sosu, tuz ve karabiber, 180 gram ince dilimlenmiş ve 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş taze mozzarella peyniri, 1/4 su bardağı kırmızı biber ezmesi(isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı, 60 gram 5-6 cm büyüklüğünde kesilmiş, ince dilimlenmiş jambon

Yapılışı

  • Fırın rafını alttan 3. sıraya sürün. Rafın üstüne 38×25 cm ebatlarında bir fırın tepsisi ya da 38×40 cm çapında bir pizza taşı koyun. Fırını 230 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.(Isınma esnasında pizza taşı ya da fırın tepsisi fırının içinde kalacak.) Fırın ısınırken hamurun üzerini örtün ve oda sıcaklığında bekletin.
  • Tezgâhın üzerini unlayın ve hamuru 35×23 cm büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun kabarmamasi için her tarafına çatal batırın.
  • Dikkatli bir şekilde fırın tepsisini ya da pizza taşını fırından çıkarın ve üzerine mısır unu serpin. Hamuru pizza taşına ya da tepsiye yerleştirin. Ardından fırına koyun ve 5 dk pişirin.
  • Fırından yarı pişmiş hamuru çıkarın ve sosu hamurun üzerine yayın. Kenarlarda 1 cm boşluk kalacak şekilde sosu yayın. Hamurun üzerine tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz bu safhada hamura kırmızı biber ezmesini de sürebilirsiniz. Peyniri eşit bir şekilde hamurun üzerine serpin ve hamura bolca zeytinyağı sürün.
  • 15 dk ya da peynir eriyene kadar ve hafif kahverengi bir renk alana kadar pişirin.  Pizzayı fırından çıkarın, üzerine jambon ve fesleğeni ekleyin. Ardından 6-8 parçaya keserek servis edin.
  • Afiyet olsun. 😊

Seval Dağlı

Felsefe mezunu. Araştırmacı. Çok gezer. Çok sever.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: