25 Ekim Dünya Makarna Gününde “Pesto Soslu, Bocconcini Peynirli Makarna”

1998 yılından beri her 25 Ekim’de kutlanan makarna günü, önemsenmesi gereken çok önemli bir tarih. 🙂 Çünkü makarna, mutlaklarımızın daimi misafiri ve yemek sofralarımızın olmazsa olmazı. Öğrenciler için öneminden bahsetmiyorum bile. 🙂

Bu özel günün fikir babası olan Türk makarna sanayicilerinin önerisi sonucu her yıl 25 Ekim’de dünyanın farklı şehirlerinde makarna günü kutlaması yapılıyor. Bu yıl ise kutlamaya Ankara ev sahipliği yaptı. 😊

Eh, bugün ‘Dünya Makarna Günü’ olur da bizden bir tarif gelmez mi? Tabii ki gelir. 🙂 Birbirinden iştah açıcı unvanları göğüslemiş, damaklardan uzun süre ayrılmayacak lezzetiyle “Pesto soslu, domatesli, bocconcini peynirli makarna” huzurlarınızda.😊

Mutfağımızın vazgeçilmezi olan makarnaya farklı bir pencereden baktığımız bu tarife gelin birlikte değinelim. 😊

Malzemeler

  • 1 paket fiyonk- kelebek ya da boru makarna, tuz, 3 su bardağı pesto, 20 adet çeri domates, 20 adet yağı süzülmüş bocconcini, öğütülmüş kırmızı biber ve 1/3 şu bardağı parmesan peyniri (son iki malzeme isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Büyük bir makarna tenceresine 4-5 litre su koyun ve kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Tuz ilave edip suyun tadına (tuz oranı) bakın. Kaynayan suya makarnayı katın ve haşlanması için izin verin. Arzu ettiğiniz pişme kıvamına geldiğinde suyunu süzüp büyük bir servis kâsesinin içine alın.
  • Pesto sosu, çeri domatesleri, Bocconcini peynirini makarnaya ilave edin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biberi ekleyerek tatlandırın. Üzerine parmesan peynirini de serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun . 🍲😊

Seval Dağlı

Felsefe mezunu. Araştırmacı. Çok gezer. Çok sever.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: