Mutluluk Deposu “Ballı Kek”

Bir bilge atasözü der ki; “Olmasın tabağımda marullar, maydanozlar, domatesler, olsun bir dilim kazandibi, baklava, kemal paşa.” 🙂

Kim sevmez o dilim dilim tatlıları? Fazlasının sağlığa zarar olduğu bir gerçek tabii ama hiç olmaması da akıllara zarar. 🙂

Bugün, sözünü ettiğimiz tatlılar arasında olan, her damak zevkine hitap edebilen ve aşırı dozda mutluluk içeren ‘Ballı Kek’ tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu leziz tatlının elde edilme aşamalarına isterseniz gelin birlikte bakalım. 😊

Malzemeler

  • 4 adet yumurta, 245 ml sıvı yağ, 370 ml taze sıkılmış portakal suyu, 250 gram pekmez, 240 ml bal, 340 gram kepekli un, 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

  • Karıştırma kabında yumurtaları sıvı yağ ile birlikte çırpın, ardından taze sıkılmış portakal suyunu ilave edin. Pekmez ve balı da ekledikten sonra çırpma işlemine devam edin.
  • Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve bir süre daha çırpın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekiniz hazır olduktan sonra ılımasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun. 😊

Seval Dağlı

Felsefe mezunu. Araştırmacı. Çok gezer. Çok sever.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: